Главное отличие этой посуды – принципиально новая технология запатентованного антипригарного покрытия Thermolon™ (Термолон™). Почти 50 лет на рынке царствовала посуда с традиционным искусственным PTFE- покрытием. И вот уже несколько лет идут дискуссии по поводу потенциальной опасности таких покрытий. О какой же опасности идет речь?

Перфтороктановая кислота (PFOA) — важный компонент, без которого невозможно производство традиционных PTFE – покрытий; синтетическая кислота, широко применяемая в различных областях промышленности. Испытания на крысах доказали канцерогенный характер PFOA и ее способность вызывать раковые заболевания. Именно поэтому Агентство по охране окружающей среды США предложило производителям принять участие в добровольной программе глобального контроля над производством перфтороктановой кислоты . Достигнута договоренность о сокращении выбросов PFOA и снижению их содержания в продукции на 95% к 2010 году, и полном выводе PFOA из употребления к 2015 году (US EPA, 2006)..
Политетрафторэтилен или PTFE, по мнению канадских и американских ученых, при нагревании до температур свыше 260С градусов выделяет до ста различных химических веществ, многие из которых канцерогенны. Они могут вызывать проблемы с иммунитетом, повышают риск раковых заболеваний и диабета. Особенно опасны они для детей. Попадая в организм человека, эти токсичные вещества не выводятся много лет.
Одним словом, в ближайшие годы нас ожидает революция на рынке антипригарной посуды. С керамического композита Thermolon™ (Термолон™) начинается процесс замещения старой технологии на новую.

Почему мы рекомендуем выбирать посуду «GreenPan»?
• Уникальный продукт технологий – керамический композит Thermolon™ с высокими антипригарными свойствами.
• В производстве не используются потенциально опасные компоненты, такие как перфтороктановая кислота (PFOA),
• Не содержит политетрафторэтилен (PTFE), при нагревании которого выше 260С выделяются канцерогенные вещества
• Беспрецедентная для сковород с антипригарным покрытием возможность безопасно жарить при высоких – до 450С температурах
• Безопасность для здоровья человека
• Защита окружающей среды – при производстве Thermolon™ выброс в атмосферу углекислого газа СО2 на 60% ниже чем у традиционных антипригарных покрытий

Кроме того, такая посуда позволяет готовить в энергосберегающем режиме, значительно сокращая время, проведенное у плиты. Покрытие легко моется, устойчиво к механическому воздействию.

Посуда GreenPan производится из алюминия (в этом случае посуда покрыта термолоном и внутри, и снаружи), или из анодированного алюминия (металл – тверже стали) с антипригарным слоем Термолон™

Чем отличается посуда с новым термолоновым покрытием: